Casse-Croûte er en del af Hamborg lige som Elben og Michel. I over 20 år har restauranten og bistroen på Gänsemarkt været mødested for hansestadens bedre borgerskab. Advokater, mæglere, bankfolk, atleter, redere og andre personligheder værdsætter både stedets atmosfære, samt køkkenets fremragende, internationale repertoire. Her tilbydes i ethvert henseende højt niveau.
Selv det at læse menuen, er en ren fornøjelse. Fra genskabelsen af husmandskost til udvalget af østers, over årstidens delikatesser til kreative små snacks, findes her altid noget ud over det sædvanlige. Selvfølgelig tilfredsstiller vin- og champagnekortet også den kræsne kunde.
Afhængigt af dit humør eller lejlighed, byder restauranten og den tilhørende bistro med åbent køkken på de rette omgivelser. Til større fester eller fortrolige samtaler, til frokost eller fyraften.
Velkommen til hjertet af Hamburg.
Velkommen til Casse-Croûte.
Nordtyskland, Østrig, Frankrig, Japan: Chefkok Christian Möller mestrer det kulinariske crossover til fulde og kan derfor give selv velkendte retter helt nye nuancer. Ekstra populært: Variationerne af franske østers og andre sæsonbetonede lækkerier, som asparges, kantareller eller unge sild. Ved juletid sværger Casse-Croûtes gæster – alt efter deres smag – til Hamborgs lækre gåse- og andespecialiteter.
Bordbestilling anbefales!
Ønsker de et forslag til en fremragende vin? Det lyder ganske enkelt: Casse-Croûte. Sommelier leder sine gæster gennem en vidunderlig samling af vine fra de store huse. Velvalgt til menuen, velvalgt til stemningen, velvalgt til lejligheden, velvalgt til de individuelle præferencer. Og fordi nogle gode dråber af og til ikke er nok, har Casse-Croûte har også et udsøgt udvalg af magnum-flasker på tilbud.
mandag – fredag
fra 12.00 til 22.00
lørdag
fra 17.00 til 22.oo
søndag lukket
PETERSEN RELATIONS
Gänsemarkt 44
20354 Hamburg
Tlf.: 040 87 07 35 18
eMail: tp@petersen-relations.hamburg